Essential Thyroid Cookbook

Hemos creado un libro de cocina innovador y científicamente respaldado para aquellos con Hashimoto (hipotiroidismo autoinmune). Está escrito magistralmente y lo apoyará durante toda una vida de máxima salud tiroidea, sin importar dónde se encuentre actualmente en su viaje de bienestar.

Este volumen largamente esperado es un libro dentro de un libro de cocina que contiene un componente educativo sustantivo, así como más de 100 recetas originales de "alimentos como medicina" que no solo satisfacen y deleitan sus papilas gustativas, sino que también le proporcionan la máxima nutrición para su tiroides y su sistema inmune y lo ayudan a traducir a su plato la nutrición simple, tiroidea e inmune-que apoya.

Para cualquiera que haya querido cocinar con confianza para una función tiroidea e inmune óptima, esta es su guía definitiva. Prepárese para obtener recetas más sencillas, ingeniosamente elaboradas y deliciosas, así como información sobre nutrición tiroidea e inmune, bien estudiada, confiable y no dogmática de lo que jamás haya visto en un libro de cocina.

Hashimoto es la enfermedad autoinmune más común y los problemas de tiroides se encuentran entre las afecciones más prevalentes que se pasan por alto y que comprometen el bienestar de las mujeres. (Además, los hombres están siendo diagnosticados en cantidades cada vez mayores.) Con sus 20 años combinados de nutrición y sabiduría culinaria, los autores tienen la misión de ayudar a aquellos con Hashimoto a recuperar su salud.

Adoptamos un enfoque académico riguroso para este libro de cocina. En preparación para las elecciones de ingredientes, creamos un "trampolín nutricional" que es la base de sus recetas. Investigaron exhaustivamente los nutrientes más favorables para la tiroides y el sistema inmune y luego identificaron los alimentos que son fuentes densas de estos nutrientes, que finalmente sentaron las bases para el libro de cocina.

Además, las recetas:

- Enfatizar los ingredientes alimentarios enteros y ricos en nutrientes llenos de color y sabor

- Son sin gluten, sin lácteos, y sin azúcares refinados y otros ingredientes altamente procesados

- Están dirigidos al cocinero casero y son fáciles de preparar; muchos se pueden hacer en 30 minutos o menos

- Son cuidadosamente creados para atraer a todos los paladares

- Contener adaptaciones sensatas, siempre que sea posible, para adaptarse a las prácticas dietéticas comúnmente utilizadas para abordar los desequilibrios tiroideos y la autoinmunidad, como Paleo y el Protocolo autoinmune (AIP)

En este libro de cocina, también descubrirá una educación práctica e investigada sobre:

- Causas de Hashimoto e hipotiroidismo

- Nutrientes clave conocidos por estimular la función tiroidea y la función inmune y sus fuentes de alimentos

- La conexión entre la salud digestiva y los desequilibrios tiroideos

- Estrategias de nutrición y estilo de vida para dominar la autoinmunidad

- Una discusión sobre los alimentos "bociógenos", la soja y los peligros de los "carb bajos" para aquellos con hipotiroidismo

- Cómo determinar si ciertos alimentos pueden desencadenar inflamación y autoinmunidad

- Mucho mucho mas

Este libro de cocina por excelencia es un tour de force: una obra de arte y un trabajo de ciencia. Pertenece al estante de todas las cocinas de cualquier persona diagnosticada con hipotiroidismo y Hashimoto.